Bukan Hanya Urusan Makan Makan Makan; Catatan Setelah Membaca Jurnal Prisma Edisi Kuliner dan Gastronomi Nusantara

Ketika berbicara tentang makanan di Indonesia, sering kali kita terjebak dalam pembahasan seputar resep-resep makanan, festival kuliner, atau upacara tradisional terkait makanan. Namun, jarang sekali kita mendengar tentang peta gastronomi yang mencakup wilayah Indonesia dari Sabang hingga Merauke, dari Miangas hingga pulau Rote. Begitu juga, kita seringkali terlewatkan dalam diskusi mengenai peran Indonesia dalam dunia…

Danarto, Kesurupan Komputer, dan Upaya Melihat Yang Lampau dan Yang Nanti (Catatan Pembacaan Masakan Sepanjang Zaman: Bunga Rampai Seni Rupa Baru 1975-1989)

(1.1) Judul cerpen Danarto, berbentuk papan notasi bertuliskan ngung dan cak.   Kita kerap atau terbiasa mendengar, satu frasa yang dilontarkan baik di seni rupa, sastra, musik, tari, dan ranah seni lain; “Tak ada yang baru di bawah sinar matahari.” There is no new thing under the sun[1], satu frasa yang berasal dari Kitab Pengkhotbah dalam…